汤沟新闻

首页 > 新闻中心 > 汤沟新闻

汤沟两相和·天和荣获2019年度“青酌奖”酒类新品奖

发布时间:2020-06-28

“世界名酒 共享荣耀”。6月16日,由中国酒业协会主办,泸州市人民政府协办的线上中国国际酒业博览会拉开序幕。本届线上酒博会发布了中国酒行业酒类新品的最高奖项——“青酌奖”榜单,江苏汤沟两相和酒业有限公司的两相和·天和荣获2019年度“青酌奖”酒类新品奖,成为最受关注的白酒新品之一。

87cda5d14bfbb5eb70743899f46ad914.jpg

据了解,今年的青酌奖评选做到了“三保持、一创新”:一是保持原有的新品参选资格不变,二是保持原有的酒样采集机制不变,三是保持原有的评价标准不变。为确保品评结果的公正、公平、公开,评委除了根据品评要求进行打分外,还要求在线记录品评过程。


汤沟酒,有文字记载的八百年酿造史,几十代汤沟人薪火相传,栉风沐雨,玉汝于成。作为首批江苏省非物质文化遗产,有历史遗存的连续使用百年的生态老窖,有中国规模最大的手工班酿酒车间,有代代口传心授的非物质文化遗产,当之无愧的时间陈酿。


清初著名诗人、戏曲家洪升曾写下“南国汤沟酒,开坛十里香”之名句。另一位戏曲家孔尚任更题词赞叹:“汤沟传奇水土,美酒绝世风华”,永世流传。千年汤沟,永续传奇。以清澈甘甜的古镇香泉水,优质的高粱﹑小麦﹑大麦﹑豌豆为原料,采用汤沟的百年老窖,使用传统的“老五甄”工艺精心酿造,结合现代科技方法,精心勾兑。这是汤沟酒“开坛十里香”的奥秘所在,更是汤沟酒成为中华老字号的坚强柱石。得天独厚的生态环境,生生不息的酿酒文化造就了超凡脱俗的汤沟天和系列酒,取天地之精华,酿人间之珍品,传承汤沟古老的酿酒工艺,融现代科技之成果,将中国酿酒技艺提升到一个新的高度,其醇和口感在中国白酒届独树一帜。


“青酌奖”作为中国国际酒业博览会的品牌活动之一,是业内公认的最严苛、最专业的酒类产品评价活动。中国酒业协会副秘书长甘权介绍说,受疫情影响,今年青酌奖酒类新品评价活动,调整为线上线下结合方式进行评选,形式有所改变,但“青酌奖”鼓励酿酒企业通过产品创新保持企业活力、促进行业高质量发展的初心不变。


结合线下反馈,宋书玉副理事长兼秘书长在品评结束后指出,今年白酒“青酌奖”参评产品品质较往年有明显提高,这显示了白酒行业经过深层次调整后的发展态势,在重质量、轻产量方面所取得的成绩,也展示了行业近年来在企业理念、技术提升、产品研发方面又上了一个大台阶。